皮蛋新做法，4颗皮蛋、2个鸡蛋、1根火腿，看一遍就会，超好吃！皮蛋，又叫松花蛋，是一种很是有特色的美食，在江苏、湖北、湖南都有大量生产。可以直接坐凉拌皮蛋，这是一道很是鲜味的下酒席。还可以做皮蛋瘦肉粥，这是广东地域的一道特色小吃。

给大家说一种新服法，食材很简朴，做法看一遍你就会了，味道超级好吃！下面给大家详细说下。第一步，准备食材，4颗皮蛋、2个鸡蛋、1根火腿。

4颗皮蛋剥皮后切成平分的4份，然后把2个鸡蛋打开，蛋黄和蛋液离开，然后搅拌匀称备用。一根暖锅，剥开后切成2半，或者也切成4个等份的长条状。

也可以随意切，知道或许意思就行，也不必太过按部就班了。第二步，准备一个耐高温的、带盖子的食盒。

然后把切好的皮蛋并列摆放在盒子底部，然后把切好的火腿条并排整齐放在皮蛋上面。再把搅拌好的蛋清倒入内里。

然后盖上盖子，放进蒸锅蒸熟。这里要注意，食盒一定要耐高温的，而且带盖子，否则不要上蒸锅。第三步，蒸熟以后，打开食盒的盖子，然后把剩下的蛋黄液也倒在上面，匀称铺平。

重新盖上盖子，放入蒸锅继续蒸几分钟。然后就可以关火，把食盒拿出来，打开盖子，让它自然冷却。可以发现食盒里的样子金黄漂亮，看着很是诱人。第四步，凭据自己的喜好，调配一碗鲜味的酱汁。

再把上面蒸好的皮蛋，切成等份的长条，或者切成小块，这个随意，自己喜欢什么就切成什么样。剩下就直接开吃，夹起来一块皮蛋，蘸一下酱汁就可以吃了，味道超好吃！皮蛋新做法，4颗皮蛋、2个鸡蛋、1根火腿，看一遍就会，超好吃！上面就是详细的先容，是不是很简朴？如果你也喜欢吃皮蛋的话，可以试试，味道真的很好吃，还可以当做下酒席哦。另外需要注意点，买皮蛋的时候，只管买那种无铅皮蛋，这种最好，否则含铅多了，对康健很有影响。

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