【香辣小鱼干】配料：鱼干，50g，炸花生，辣椒干，姜，大蒜，葱，胡椒粉，料酒；做法1.将小鱼干洗，将其在温开水中浸泡半小时，取出并沥干，放在一旁；将生姜和大蒜切成切碎的干辣椒，去掉茎和种子，切成碎片。2.将油倒入锅中，加入花椒，小火后将香气炒熟，然后捞出；然后加入鱼干，翻炒至金黄色酥脆，然后加入两汤匙料酒，将小鱼翻炒至干，待用。

3.锅中剩余的油，加入干辣椒丝，姜蒜，葱花，炒香，然后加入事先炸好的鱼干，搅拌匀称；然后倒入约40毫升水，转至高温，等候汤完全干燥后关火，最后倒入花生，翻炒，放下锅；【国坛豆腐】配料：一块北部豆腐，两个鸡蛋，两汤匙淀粉，葱和姜，适量的盐，两茶匙，适量的糖，酱油，1汤匙，蚝油，1汤匙，泰国胡椒粉调味，适量的鸡精，少许香油；实践1.身分和身分；姜丝洋葱切片;泰国胡椒切成小块；北部豆腐切成厚的扑克牌巨细；撒上盐和干淀粉一段时间腌制；鸡蛋，殴打;锅中热后倒入油；2.用鸡蛋混淆物包裹豆腐；煎至两面都酿成金黄色；厨房用纸上的炸豆腐吸油；将基础油留在锅中，放入洋葱姜，泰国胡椒和虾皮；炒后加酱油和蚝油；加水煮沸；加入盐和糖；3.转小火，放入炸豆腐，两面烧一会儿；撒上鸡精；淋上香油；从锅里出来撒上肉汤，撒上葱和泰国胡椒圈装饰。【芋头蒸排骨】配料：排骨，芋头，酱，酱油，料酒，鸡肉粉，盐，胡椒粉，胡椒粉，食用油，宗叶，葱；实践1.将肋骨切成3厘米长的段；将芋头去皮洗净，切成滚刀块使用；加入酱，酱油，料酒，鸡粉，盐，胡椒粉，胡椒粉，食用油，加入排骨拌匀，静置20分钟；2.将蒸熟的米粉和少许清水倒入排骨，并在每个排骨上匀称地铺上一层米粉；拿起锅，撒上dump子，先抹一层芋头，然后排骨。倒入腌好的排骨酱；3.冷水锅，蒸45-60分钟，直到肉去骨；最后撒上葱【黄酒虾】原料：鲜虾，黄酒，葱，姜，大蒜，盐，糖，酱油，鱼露/蚝油；实践1.切一些新鲜的虾，切去虾虾须，去掉肚子（在虾头上），然后用牙签挑出虾线；准备姜片，大葱，蒜末和其他调味料；2.加热炒锅，倒入比食用油多一些的食用油；加入切碎的葱，姜片和蒜末；将虾倒入干水中，在火上匀称炸；3.沿锅侧面倒入一小碗米酒，继续搅拌；将锅盖上锅并慢火煮至锅打开，然后打开盖子。

加入适量的盐和糖搅拌；加入少许酱油，然后使用蒸过的鱼露和油或蚝油调味；4.烧开汁取汁，汤汁浓稠，可从锅中取出；【苦瓜炒鸡蛋】配料：1个苦瓜，2个鸡蛋，1个大蒜，4个干胡椒粉，盐；实践1. 1个苦瓜，2个鸡蛋，1个大蒜和4个干辣椒；将苦瓜塞入并切成薄片；然后切成薄片，可以水平和垂直切割；2.将苦瓜切成开水，煮沸30秒钟至1分钟，然后凭据需要将其除去。将干辣椒切成细丝，将大蒜切碎；3.加热油，直到油稍微冒烟，倒入散落的鸡蛋，然后煎炸；然后将煎鸡蛋放在一边，加入大蒜和辣椒丝。4.将煮好的苦瓜倒入水中，翻炒匀称；刚脱离锅前加盐；最后，谢谢大家阅读我头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，接待点赞，转发和分享，谢谢您的勉励和支持！我天天都市带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享。

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