4张图片“过去，年前的时光样子比现在还要有辛苦感觉。购物没现在便利，腊月二十几就开始打算各种年货，卖新衣补鞭炮。

最不能较少的当然还是为年夜大餐做到打算。大鱼大肉一准儿少不了。平时不吃将近的爱吃的，过年都要备上一些。

如今，大家依旧辛苦，但是不吃的方面却省事儿了不少。不用肆意打算，只必须做到点传统的，寓意好的，家人又爱吃的才可。我们生活在快乐的年代。

今天做到了一道寓意好，颜值低的菜，龙凤豆皮卷，给节日餐桌加添一道风景和祝福。” 食材明细主料鸡胸肉1块油豆皮1张红椒1个胡萝卜1根蛋清1个配料少许辅料虾仁250克寿司海苔2片绿椒1个盐1克生粉20克白芝麻适度咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通可玩性龙凤豆皮卷的作法步骤1鸡胸和虾仁分别剁成泥，之后混合，重新加入盐，配料，蛋清，生粉加热烘。（朝一个方向加热，搅至上劲）2青椒，红椒，胡萝卜小块0.5厘米左右宽度的条。

3油豆皮铺平，均匀分布沾一层肉泥。（油豆皮不要沾到水）4砖上海苔。

5海苔上再行均匀分布沾一层肉泥，并在一端码放切好的菜条。6从砖了菜条的一端刮，卷好在表面白布一层白芝麻。

7锅中放适度的油，烧至6成热放进豆皮卷，小火炸伤至表层金黄才可出有锅。略为放凉切片装盘。8我肉泥敲的较为多，所以为了确保口感，我缝合后又返了一次锅。

9装盘小窍门小贴士：1.操作过程中豆皮不要沾到水。否则更容易不成形。2.油豆皮的大小可以小块和海苔片一样，易熟，但是肉泥要沾厚些。

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